Рецепт жареных кальмаров со сметаной
Кальмары на сковороде с луком и сметаной
Кальмары - настоящий деликатес, рецептами из которого так славится кухня Средиземноморья. Есть несколько общих моментов в приготовлении из кальмаров, которые необходимо соблюдать, чтобы мясо было нежным и сохранило свои полезные свойства. Филе кальмара размораживают на воздухе или в холодной воде с небольшим добавлением соли, после чего с филе счищают темную пленку. Чтобы во время жарки или варки филе кальмара не стянулось и не стало жёстким, его отбивают с обеих сторон. Следует помнить, что мясо кальмара не требует долгой термической обработки: при слишком долгой варке или жарке оно быстро теряет свои вкусовые и питательные свойства. Среднее время такой обработки для мяса кальмара составляет минут.
Кальмары вкусные, не резиновые С сладковатым соусом отлично сочетаются! Кальмары не стоит готовить так долго, обжарьте лук до готовности, добавьте кальмар и протушите несколько минут в сметане. Порадуйте гостей на праздники! Рецепты тортов.
Кальмары в сливочном соусе
Очень вкусная горячая закуска или самостоятельное блюдо! Кальмары в горшочках — это и необычно, и вкусно. Выглядит блюдо достаточно необычно, вкус у кальмаров нежный и изысканный. Воспользуйтесь этим рецептом приготовления кальмаров в горшочках и удивите. Нежная творожная закуска с кальмарами и креветками. Вкусно с запеченным картофелем, просто на ржаных хлебцах или бородинском хлебе с помидорами и зеленью.
Похожие статьи
- Рецепт торта птичье молоко на сметане - Торт Птичье молоко, пошаговый рецепт с фото
- Рецепт грибов в сметане в мультиварке - Грибы в мультиварке - рецепты с фото на Повар. ру (45)
- Пицца на сковороде без сметаны и майонеза рецепт
- Куриная печень с луком и сметаной калорийность - Куриная печень тушеная с луком - калорийность, сост